Rispetto alla sua varietà gemella, l’Empeltre, l’olio Arbequina presenta un colore leggermente più intenso. Al palato, l’Arbequina è molto deciso e sprigiona sentori di banana e frutta secca. Conquista per il suo intenso aroma fruttato: note erbacee e di pomodoro.

L'olio proviene dal frantoio Molino Alfonso, situato nella regione dell'Aragona, fondato nel 1907 e attualmente gestito dalla quarta generazione della famiglia. Da decenni qui si perfeziona e si tramanda il sapere relativo alla produzione dell'olio d'oliva, caratterizzata da grande cura e attenzione ai dettagli. Tutti gli oli d’oliva offerti da Molino Alfonso hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e sono ottenuti da olive di prima raccolta (cioè precoce). Ciò si riflette nelle loro spiccate note erbacee.