MHD : 24/07/26 *** Solo fino ad esaurimento scorte! *** Dal gusto armoniosamente equilibrato tra note piccanti e amarognole, con un profumo intenso di olive verdi fresche. L’oliveto si trova nei pressi di Firenze, a Reggello.

Per produrre questo olio dal colore verde smeraldo, a novembre vengono raccolte a mano le olive verdi delle varietà Moraloio e Frantoio. Oltre a utilizzare le proprie olive, l’azienda acquista anche olive di pregiata qualità dai coltivatori vicini. In questo contesto, Piero Gonnelli presta particolare attenzione alla qualità eccellente delle olive, raccolte a mano o a macchina, alle brevi distanze dalla raccolta al frantoio e alla lavorazione accurata in frantoio.