L'olio extravergine di oliva "La Pieve" è perfetto per la cucina. Armonioso ed equilibrato, con l'aroma e il sapore delle olive mature, arricchisce tutti i piatti senza mascherarne il sapore naturale. L'azienda olivicola si trova vicino a Firenze, a Reggello. Oltre a utilizzare le proprie olive, l'azienda acquista olive di alta qualità da olivicoltori vicini. Piero Gonnelli presta attenzione alla massima qualità delle olive raccolte a mano o a macchina, alle brevi distanze dalla raccolta al frantoio e all'accurata lavorazione in frantoio.