Questo olio Arbequina molto aromatico è un olio extravergine di oliva di media intensità in cui le note fruttate predominano sull'amaro e sul piccante. Carciofo, pianta di pomodoro, mela e banana sono alcune delle caratteristiche percepite al naso e in bocca, dove un sottile amaro è piacevolmente accompagnato da un leggero piccante. L'insieme mostra un armonioso carattere verde e allo stesso tempo maturo, che lo rende un olio davvero interessante.