Questo olio extravergine di oliva "CHEF FOOD Agouroeleo" è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, salse ridotte e piatti sia freddi che caldi. Piccante. Di colore verde brillante e non filtrato, ha un sapore fruttato e leggermente aspro e sprigiona un profumo ineguagliabile di erba fresca ed erbe aromatiche. Nel retrogusto presenta una nota piccante e pepata.
Su pesce, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, su tutti i piatti di pasta con pomodoro, erbe aromatiche o funghi: una vera delizia.
Non è adatto alla frittura a causa delle numerose sostanze in sospensione.
La particolarità sta nel raccolto, poiché l'olio viene prodotto solo dal raccolto dei primi 14 giorni e non, come avviene convenzionalmente, in un periodo che si estende su 6-8 settimane. Consegnato in tanica da 5 litri.