Le foglie raccolte in primavera nella provincia di Hunan, arrotolate in grasse spirali, producono un colore verde puro in tazza. Per Newby il tè è passione, arte, scienza, storia, tradizione e vita. Per migliaia di anni, il tè ha occupato una posizione culturale importante, magnifica e gloriosa nella storia dell'umanità. Purtroppo, però, l'industrializzazione del commercio nel XX secolo ha portato a una grande perdita della cultura del tè, poiché i grandi marchi hanno sacrificato la qualità per la quantità. Per reintrodurre sul mercato un maggior numero di tè di alta qualità e permettere al glorioso passato della cultura del tè di rifiorire, Newby è stata fondata a Londra all'inizio del millennio con la missione di selezionare, miscelare, proteggere e presentare ai suoi clienti i migliori tè del mondo.