Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Ricorda la pasta dei primi anni del XX secolo, di cui i nostri antenati conservano solo un vago ricordo. È stato creato appositamente per i buongustai. Grazie al doppio quantitativo di germe di grano, si ottiene un sapore sconosciuto a molti di noi. Solo cinque-sei minuti di cottura, ideale per condire con tutte le salse, anche solo con un filo d'olio. La cottura deve essere effettuata con particolare attenzione.