Le olive verdi snocciolate di Raffinesse sono uno standard da cucina che tutti apprezzeranno. Hanno dimensioni e forma uniformi. Le olive verdi sono raccolte acerbe. Prima di essere messe in salamoia, vengono trattate con una salamoia. Questo processo riduce l'amaro del frutto acerbo e migliora la consistenza della polpa. Le olive sviluppano un sapore caratteristico e sono una guarnizione popolare per i piatti freddi, soprattutto con salse piccanti. Sono anche un'aggiunta popolare alle specialità dei paesi mediterranei. Disponibili anche in vasetti da 370 g.