Un ingrediente per antipasti, insalate, primi piatti e taglieri freddi – con il tipico aroma delle olive in salamoia. La crema di olive di La Gallinara è composta esclusivamente da olive, olio d’oliva ed è insaporita con un po’ di sale. Poiché non contiene altre spezie, è perfetta per condire (ad es. il ragù alla bolognese). Il pane ciabatta fresco intinto in questa crema è una vera prelibatezza da gustare con le insalate estive. La crema di olive ha un sapore molto delicato e discreto, ma comunque deciso. Si può gustare anche su toast, pizza, pasta, riso, carne o pesce.