Con questo olio d'oliva affumicato, la cucina acquista una nota acidula ben definita, che si rivela perfetta in condimenti, marinate e come tocco finale. Una vera specialità spagnola: olio d'oliva affumicato di alta qualità ottenuto da olive Arbequina spagnole. L'olio viene affumicato tradizionalmente con legno di quercia per oltre 15 giorni, acquisendo così il suo aroma caratteristico. Per la cucina fredda e calda, arricchisce di una dimensione gustativa interessante pesce e carne appena fritti o alla griglia, verdure, riso, pasta, formaggio di capra e molto altro ancora. Da provare assolutamente, ad esempio, con la purea di cavolfiore! Adatto anche per marinare o per condire. Ogni bottiglia è numerata, sigillata con ceralacca e dotata di un beccuccio dosatore.