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Farine

Panko - pangrattato grossolano (Mie de Pain), 1 kg

Panko - pangrattato grossolano (Mie de Pain), 1 kg

SFr. 17.09
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Il pangrattato Panko dà un risultato spettacolare quando si impana la carne o le verdure. È noto soprattutto come crosta della variante giapponese della cotoletta "Tonkatsu". Le briciole molto grandi formano un'impanatura paragonabile ai corn flakes. Il pangrattato è composto da farina di frumento, lievito, accorciamento, sale e glucosio. La consistenza è paragonabile a quella del Mie de Pain francese, in cui solo la parte bianca del pane e non la crosta viene trasformata in pangrattato. Disponibile anche in confezioni da 10 kg.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1575/ 376 Kcal
Grasso 4 g
di cui acidi grassi saturi 1.7 g
Carboidrati 74 g
lo zucchero 4.3 g
Proteine 11 g
Il sale 1 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Paniermehl "Japanese Style". Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weizenmehl aus Australien, USA oder Kanada.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: YAMA PRODUCTS B.V., Rutherfordweg 2, 3542CG Utrecht, Nederland.

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