Il pangrattato Panko dà un risultato spettacolare quando si impana carne o verdure. Le briciole molto grandi formano un'impanatura paragonabile ai corn flakes. Il pangrattato è prodotto con farina di frumento, lievito, accorciamento, sale e glucosio. La consistenza è paragonabile a quella del Mie de Pain francese, in cui solo la parte bianca del pane e non la crosta viene trasformata in pangrattato.