Le noci del Brasile crescono spontaneamente nelle foreste pluviali dell'America Latina e possono raggiungere i 60 metri di altezza. A causa dell'altezza degli alberi, i frutti non possono essere raccolti; si attende invece che le capsule dei frutti siano mature e cadano a terra. Una capsula contiene in media 25 semi, che noi chiamiamo noci del Brasile. Le noci sgusciate hanno un sapore delicato. Il valore nutrizionale di tre noci del Brasile è pari a quello di una bistecca. Anche se il prezioso legno tropicale degli alberi di noci del Brasile potrebbe essere venduto a un prezzo elevato, gli alberi non vengono abbattuti a causa del lucroso commercio delle noci.