La pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi è unica per aroma, sapore e consistenza. Scoprite il meglio del grano duro italiano fin dal primo morso. Questa straordinaria pasta, che rimane al dente durante la cottura, è il risultato di una selezione delle migliori materie prime e di un lento processo produttivo basato sul lavoro manuale e sulla cura di ogni dettaglio. È proprio per questo motivo che i prodotti del Pastifico dei Campi hanno il marchio IGP. L'IGP è un marchio di qualità che garantisce l'origine e la provenienza del prodotto. Nel caso della pasta di Gragnano, testimonia anche una tradizione secolare. A Gragnano, l'esistenza di fabbriche per la produzione di pasta secca è documentata fin dal XVI secolo. L'arte di fare la pasta si è tramandata per generazioni, fino ai giorni nostri. Quali requisiti deve possedere una pasta per essere etichettata "Gragnanopasta IGP"? Innanzitutto, la pasta di Gragnano IGP deve essere prodotta esclusivamente con farina di grano duro e acqua di falda. Il motivo è la composizione poco calcarea dell'acqua, tipica di questa regione, che da sempre contribuisce alla qualità della pasta. La produzione deve avvenire nel comune di Gragnano. Scoprite la pasta di Gragnano del Pastificio dei Campi, la migliore in assoluto e la prima pasta che può essere tracciata dal campo al piatto.