Per il paté di fegato bretone si utilizzano carne di maiale lanoso selezionata e fegato di maiale lanoso fresco. Le cipolle soffritte nel lardo di Magalitza, il sale grosso, le spezie macinate al momento, il Calvados e il Muscadet conferiscono un sapore rotondo ed eccezionale. I maiali di lana Mangalitza sono un vero tesoro in quanto razza suina antica e originale. Sono la base per il meraviglioso sapore dei prodotti artigianali a base di carne e salsiccia. I prodotti Mangalitza sono anche preziosi prodotti alimentari, poiché il grasso degli animali è praticamente privo di colesterolo. Nella macelleria del villaggio Walter di Baden, i maiali da lana allevati in Ungheria vengono trasformati in raffinate specialità il giorno dopo la macellazione.