Louis Francois
Pectina - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gelificante per marmellate, 1 kg
Pectina - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gelificante per marmellate, 1 kg
Prezzo normale
SFr. 91.54
Prezzo normale
Prezzo al dettaglio
SFr. 91.54
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
Numero di articolo: SKU:15137
Prodotto in stock - in circa 4 - 6 giorni lavorativi!
Quantità
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Pectin RS 150 - Rapid-Set ist ist ein Pektin auf pflanzlicher Basis zum Gelieren von Marmeladen und Konfitüren. Zutaten mit Pectin RS 150 (max.5g/1kg) vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin löst sich bei 80/85°C rasch auf. Die endgültige Festigkeit ist nach 24 Std. erreicht. Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin, Pectin Jaune (für Fruchtpasten un feste Füllungen) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Marmelade und Konfitüre. Zutaten: Pektin E440, Saccharose. Dosierung: 0,1 bis 0,6 %. Die Gelierung wird ausgelöst durch Zugabe von Säure. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST 17 RUE DES VIEILLES VIGNES, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |