Il vero sale affumicato è uno dei sali più pregiati al mondo. Questo pregiato sale marino ottiene il suo sapore impressionante in speciali forni per l'affumicatura, utilizzando metodi tradizionali come ai tempi dei Vichinghi. Per l'affumicatura di questo sale viene utilizzato legno di ginepro, importato appositamente dalla Norvegia perché privo di sostanze nocive. Una festa per il palato, ideale per accompagnare piatti freddi, uova, carne e pesce.