Prodotti di Sosa
Pro Soufflé (stabilizzatore), 500 g
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Questa polvere a base di proteine e gomma xantana garantisce soufflé stabili e soffici. Può essere miscelata a freddo ed è 5 volte più stabile degli albumi tradizionali. Perfetta per tutti coloro che vogliono portare le proprie abilità di cottura al livello successivo.
- 25% in più rispetto alle proteine convenzionali
- Ideale per liquidi senza grassi senza enzimi
- Perfetto per soufflé stabili e ariosi
- Pro Soufflé - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1412.0/ 333.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 78.69 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 10.21 g |
| Il sale | 1.13 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulver zur Herstellung eines neutralen Souffles. Zutaten: EIweißpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Dosierung: 100 g/ L. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Uova | Incluso |