CIBO CHEF
Quelli, legante per succhi di frutta a freddo, 5 kg
Quelli, legante per succhi di frutta a freddo, 5 kg
1 kg = 19.39 CHF
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L'addensante per succhi a freddo Quelli è perfetto per addensare le farciture di frutta. Ha un sapore neutro e rimane stabile anche dopo la cottura o il congelamento. È sicuro da usare e non crea grumi.
- Sapore neutro
- Resistente al taglio
- Resistente alla cottura e al gelo
- Elevata trasparenza
- Applicazione senza grumi
- Nuova qualità
- Ricetta base: 100-120 g di Quelli, 200 g di zucchero e 1 litro di succo di frutta/acqua.
- Miscelabile con zucchero e liquidi freddi
- Disponibile anche in formato da 500 g
- Quelli - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1624.0/ 382.0 Kcal |
| Grasso | 0.1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 95.0 g |
| lo zucchero | 87.5 g |
| Proteine | 0.4 g |
| Il sale | 0.7 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Saft-Kaltbindemittel. Zutaten: modifizierte Stärke E1422. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch. Schnittfest, backfest, frosterfest. 100-120g Quelli und 200g Zucker trocken mischen, mit 1 l Fruchtsaft übergießen und gut abgelaufene Früchte unterziehen. Pro Blech ca. 20g Quelli, mit Brösel vermischt unter Früchte oder Füllungen gestreut, verhindert das Durchweichen der Böden. Gefrorene Früchte in Kaltsaftbinder gerollt sind stabiler gegen das Auslaufen des Fruchtsaftes. Kühl (+18°C bis +24°C) und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |