Un prodotto molto richiesto nell'assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. Il clima marittimo umido e mite dello Schleswig-Holstein favorisce la secrezione di nettare da parte delle coloni di colza. I campi di un giallo brillante e il profumo soave attirano le api in questa fioritura primaverile. Grazie all'elevato contenuto di glucosio, il Miele centrifugato cristallizza Miele trasformandosi in un Miele bianco o giallastro, delicatamente cremoso e dal sapore dolce, che gode di grande popolarità soprattutto nella Germania settentrionale.