Il clima marino umido e mite dello Schleswig-Holstein favorisce la secrezione di nettare da parte delle piante di colza. I campi di un giallo brillante e il profumo soave attirano le api in questa raccolta primaverile. Grazie all’elevato contenuto di glucosio, il Miele centrifugato si cristallizza Miele trasformandosi in un Miele di colore da bianco a giallastro, dalla consistenza delicatamente cremosa e dal sapore delicato, che gode di grande popolarità soprattutto nella Germania settentrionale.