Le versioni piatte delle tortine di riso allungate. Spesso vengono servite a Capodanno in una zuppa, il tteokguk. Al tatto, queste tortine di riso si collocano a metà strada tra gli Schupfnudel e gli gnocchi di patate, ma sono realizzate esclusivamente con riso.

In Corea vengono cucinati preferibilmente in un brodo con gochugaru e gochujang, ovvero pasta e polvere di peperoncino estremamente piccanti, e spesso vengono serviti anche con polpette di pesce e uova sode. Questo piatto è conosciuto con il nome di «Tteokbokki» ed è disponibile ad ogni angolo di strada. Tuttavia, sono un ingrediente fantastico anche in altri brodi e zuppe. Una volta cotti, possono naturalmente essere saltati in padella, ma si prestano al meglio per salse dense e appiccicose.