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Cucina molecolare e d'avanguardia

PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

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1 kg = 62.61 CHF

Numero di articolo: SKU:66236

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Proteine concentrate del riso, con proprietà emulsionanti, schiumogene e addensanti. Quando è freddo, unirlo al liquido di base mescolando accuratamente. Lasciare riposare in frigorifero per alcuni minuti (idealmente 24 ore) e frullare.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1.734.00/ 411.00 Kcal
Grasso 8.80 g
di cui acidi grassi saturi 3.70 g
Carboidrati 2.30 g
lo zucchero 0.00 g
Proteine 79.00 g
Il sale 0.25 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schaummittel in Pulverform. Zutaten: Reisprotein. Dosierung: 80-100g/kg. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Anwendungshinweis: Unter kräftigem Rühren kalt mir der Basisflüssigkeit vermischen. Einige Minuten (idealerweise 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen und mit dem Rührstab aufschlagen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

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Latte Tracce