ES-ECO-001-AN. Il primo caviale biologico al mondo! Dal gusto intenso e fresco, con grani sodi e croccanti: il caviale Riofrío NACCARII conquista fin dal primo istante. Il suo aroma è intenso, caratterizzato da chiare note di mandorla, da un delicato umami e da una presenza lunga ed elegante al palato. I grani sodi e croccanti sono un chiaro segno di autentica qualità.

Il nostro consiglio: mescolare delicatamente il caviale nella Lattina appena prima di servirlo. In questo modo i granelli si sciolgono leggermente e l'aroma si sprigiona in modo evidente.

Provenienza

Riofrío produce il primo caviale biologico al mondo. Già dal 1963 gli storioni vengono allevati a Loja, nella provincia di Granada, in acque di sorgente cristalline che scorrono direttamente dalle montagne. Gli animali hanno molto tempo a disposizione, crescono senza stress e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici. L’intero processo – dalla riproduzione alla Lattina finita Lattina è sostenibile in ogni sua fase e certificato biologico. Viene lavorata esclusivamente uova di storione pure con Sale.