Un prodotto di alta gastronomia marina – ideale per stuzzichini, antipasti e piatti principali selezionati. Il caviale Riofrío NACCARII sorprende fin dal primo assaggio. Il suo sapore è intenso, con chiare note di mandorla, Umami delicato Umami una presenza lunga ed elegante al palato. I granelli sono sodi e croccanti, segno di autentica qualità.

Il nostro consiglio: mescolare delicatamente il caviale nella lattina appena prima di servirlo. In questo modo i granelli si sciolgono leggermente e l'aroma si sprigiona visibilmente.

Riofrío produce il primo caviale biologico al mondo. Dal 1963 gli storioni crescono a Loja, in Granada, in acque sorgive cristalline che scorrono direttamente dalle montagne. Gli animali hanno molto tempo a disposizione, crescono senza stress e vengono alimentati esclusivamente con mangimi biologici. L'intero processo è sostenibile e certificato biologico, dalla riproduzione alla confezione finita. Viene lavorato esclusivamente sperma di storione puro con sale. Confezionato in vasetto da 30 g.