Un ingrediente da pasticceria che offre molteplici possibilità di utilizzo in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. Profumato di rose essiccate e dal gusto floreale. I petali di rosa rossa impreziosiscono, sia dal punto di vista estetico che gustativo, salse per insalata trasparenti, verdure, condimenti bianchi, insalate, piatti a base di uova, carni bianche, piatti a base di pesce e dessert. Con i petali essiccati si possono anche realizzare cubetti di ghiaccio dall'aspetto accattivante.