Formaggio a pasta molle
Sainte Maure de Touraine fermier AOP, formaggio di capra francese, 250 g
Sainte Maure de Touraine fermier AOP, formaggio di capra francese, 250 g
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Tradizionale formaggio di latte di capra crudo a crosta della regione Centre-Val de Loire. Consistenza fine, quasi vellutata, lattea e delicatamente acida. Le ceneri vegetali e la coltura di lievito sulla superficie creano gradualmente una crosta. A maturazione completa, il formaggio presenta spesso macchie blu-verdi. Questa è la prova di una maturazione ottimale.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.220.00/ 294.00 Kcal |
| Grasso | 24.20 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18.70 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| lo zucchero | 0.50 g |
| Proteine | 19.60 g |
| Il sale | 1.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weichkäse mit Asche Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (MILCH), Farbstoff: Pflanzenkohle. Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: P. Jacquin & Fils, 9, route de Meusnes, 36 600 LA Vernelle, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |