Un classico prodotto gastronomico che ha dato prova di sé in numerose preparazioni. La variante spagnola della "bruschetta": la Salsa Tumaca el Navarrico. Originaria della Catalogna e delle Baleari, questa salsa di pomodoro è oggi apprezzata in tutta la Spagna. Chi viaggia la conosce probabilmente grazie al "Pà amb Tomàquet" (Pan con Tomate) e probabilmente vi associa qualche ricordo culinario delle vacanze. Questo tuttofare tra le tapas è davvero sorprendente: sia come accompagnamento ad altre tapas che spalmata sul pane, rende quasi tutto un po' più buono: pesce, carne, prosciutto, la lista potrebbe continuare all'infinito.