La versione spagnola della bruschetta: la Salsa Tumaca el Navarrico. Originaria della Catalogna e delle Isole Baleari, questa salsa di pomodoro è oggi popolare in tutta la Spagna. I viaggiatori probabilmente la conoscono grazie al "Pà amb Tomàquet" (Pan con Tomate) e probabilmente la associano a molti ricordi di vacanze culinarie. Questa salsa tuttofare tra le tapas è davvero sorprendente: sia come accompagnamento ad altre tapas che spalmata sul pane, quasi tutto ha un sapore migliore: pesce, carne, prosciutto, l'elenco continua.