Sardine accuratamente selezionate in una salsa tradizionale galiziana, che veniva originariamente cucinata sul peschereccio dai pescatori della regione di Vigo con cipolle, pomodori e spezie (ad esempio paprika e chiodi di garofano). Per un'esperienza di gusto particolarmente autentica, si consiglia di riscaldare brevemente il barattolo nel forno dopo l'apertura e di avere a disposizione molto pane bianco da intingere! Naturalmente, è delizioso anche freddo. Il pesce proviene dalle Rias de Vigo e dalle Rias de Pontevedra. Il produttore è particolarmente orgoglioso dell'alta qualità del pesce e raccomanda ai suoi clienti di consumare tutti i suoi prodotti direttamente dalla scatola, perché questo è il modo migliore per riconoscere la particolare cura della lavorazione. L'azienda Catrineta di Santiago de Compostela si è posta l'obiettivo di aiutare la produzione di pesce in scatola, che ha una certa tradizione in Galizia, a rifiorire.