Questo prodotto a base di pesce o frutti di mare conferisce aroma e raffinatezza a antipasti, piatti principali e taglieri freddi. Piccole sardine (da 16 a 20 pezzi) provenienti dalle baie della Galizia, Olio d'oliva con pimiento de Padrón in Olio d'oliva . Massima qualità dalla piccola manifattura Catrineta, abbinata a piccoli peperoni verdi arrostiti provenienti dai dintorni della località di Padrón: più galiziano di così non si può! Attenzione: per i veri pimientos de Padrón, come in questo caso, esiste un detto tradizionale: «Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no» (tradotto liberamente: «Peperoni di Padrón: alcuni piccanti, altri no!“). Vi consigliamo di scaldare brevemente la Lattina in forno Lattina l'apertura, eventualmente Sale con Sale grosso e Olio d'oliva la baguette Olio d'oliva .