Sardine bretoni fresche preparate a mano e marinate in olio di aragosta. La base dell’olio di aragosta è costituita da un olio di vinaccioli, in cui vengono messi a macerare i gusci di aragosta, sia cotti che tostati, provenienti da aragoste pescate localmente. La marinata all’olio di semi d’uva e aragosta è una combinazione estremamente pregiata e raffinata che, rispetto alle sardine marinate in modo tradizionale, rappresenta una vera delizia.

Proprio quello che ci vuole per gli amanti delle sardine. Groix & Nature è un’azienda conserviera a conduzione familiare, con sede sull’isola di „Groix“, situata nell’Oceano Atlantico. Da 21 anni vi si producono le più svariate conserve di pesce, rillettes, zuppe e specialità. Nella produzione si presta particolare attenzione alla scelta delle materie prime, sostenendo le piccole imprese di pesca locali; inoltre, l’azienda assume preferibilmente residenti dell’isola, al fine di creare posti di lavoro sul territorio.