Questo accessorio facilita le operazioni di precisione in cucina e in pasticceria ed è progettato per essere robusto e resistente all’uso continuativo. (studioso romano) menziona nelle sue opere particolari pietre da affilatura provenienti dalle Ardenne. Nella roccia sedimentaria scistosa, risalente a circa 480 milioni di anni fa e composta da ceneri vulcaniche e argille, sono presenti venature di 5-20 cm contenenti granato finissimo (5-20 micron). Il Brocken blu belga contiene circa il 30% di granato e ha una grana di 5000-6000 ed è molto facile da usare. Utilizzato con acqua, cura e affila i bordi taglienti di coltelli e utensili senza lasciare sbavature. Pietra naturale ca. 200 x 60 x 14 mm Pietra da affilatura Grana: 5000-6000 Contenuto della confezione: 1 pezzo.