Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. Le scaglie di cioccolato a forma di stella «Sprinkle» dell’azienda olandese Dobla sono scaglie di cioccolato fondente. Sono realizzate con cioccolato fondente di alta qualità e presentano una straordinaria forma a stella. Questi granelli di cioccolato sono ideali per decorare torte, crostate, cupcake, coppe gelato e le più svariate varianti di dessert. Si tratta di granelli di cioccolato leggermente diversi rispetto ai classici granelli a forma di bastoncino o pallina. Basta spargerli su un dessert o disporli con delicatezza con una pinzetta su una torta di alta qualità: questi granelli offrono ampia libertà creativa.