La composizione di aromi di prugna secca e vaniglia tostata, sfumature di liquirizia, un pizzico di aceto balsamico scuro e una nota di aglio vi farà impazzire per i tuberi stagionati. L'aglio è stato fatto fermentare naturalmente e poi trasformato in pasta. Per spuntini salati, per il burro all'aglio nero, per salse scure o come guarnizione di dessert - senza alcun retrogusto o odore, anche dopo il consumo.