Questa spezia porta in cucina aromi tipici ed è adatta sia alla preparazione professionale che a quella casalinga. Fermentato con il sale marino più pregiato, questo pepe di montagna conserva tutta la sua succosità e, grazie ai suoi oli essenziali, crea un vero e proprio fuoco d’artificio sul palato. Non è troppo piccante, ma presenta comunque un aroma corposo e pepato che si sposa perfettamente con il sale. Ottimo come tocco finale su pesce, bistecche e tutto ciò che viene servito con il pepe.