La nuova salsa piccante Bajan di Scovilla direttamente dai Caraibi! Lo stile tipico di Barbados - gli abitanti si chiamano "Bajans" in creolo - è quello di salse piccanti gialle estremamente saporite a base di habaneros piccanti, cipolle, senape e curcuma. Chiunque sia stato a Barbados conosce l'aroma e la sensazione tropicale del "Barbados style" in tutti i bar e ristoranti dell'isola. Nella cucina tradizionale di Barbados, le salse Bajan vengono servite in particolare con carne alla griglia, pollame e pesce fresco e vengono utilizzate per insaporire i piatti di riso tropicale caraibico.