Un ingrediente da pasticceria che offre molteplici possibilità di utilizzo in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. Si tratta di una gelatina di origine vegetale ad alto contenuto alcolico. Versatile nell'uso. Un'innovazione che permette sia di aromatizzare i piatti che di creare un effetto scenografico. Il tutto senza lasciare residui di alcol o fumo, garantendo il benessere dei vostri ospiti. È facile e preciso da dosare. Solo 0,2-0,3 cl sono sufficienti per mantenere la fiamma accesa per almeno 1 minuto. Ciò consente di flambare i piatti al tavolo o nel piatto oppure di servirli in fiamme in tutta sicurezza. Ora è possibile anche sciogliere il formaggio o cuocere la carne direttamente al tavolo. Un effetto senza pari. Confezionato inBottiglia da 200 ml.