La serie di coltelli "1778" è prodotta dalla ditta Friedrich Dick, sinonimo di prodotti di alta qualità nel settore dei coltelli. In questa linea di coltelli di prima classe si fondono 225 anni di esperienza con tecniche di produzione tradizionali e l'impiego delle tecnologie più moderne. Le lame sono costituite da un'anima in acciaio "Double X VG 12" di estrema durezza e sono incastonate in acciaio altamente legato. Completati da un manico in legno di prugno, ogni coltello è un pezzo unico. Il tipico coltello multiuso n. 1, con la sua lama corta e maneggevole, è indispensabile per pelare, tagliare e decorare.