Indispensabile nella cucina asiatica: questo ingrediente conferisce consistenza e aroma a numerose ricette dell'Estremo Oriente. Questa pasta di sesamo tradizionale viene prodotta lentamente con un mulino a pietra, ottenendo così una pasta particolarmente fine e aromatica. Si utilizzano gli stessi mulini impiegati per il tè matcha. In questo modo il sesamo non viene riscaldato (temperatura inferiore a 30 gradi) e conserva il suo aroma particolarmente intenso senza diventare amaro. Il prodotto finale è molto cremoso, rimane morbido nella confezione ed è estremamente facile da lavorare! Da gustare con l'hummus e altri piatti salati, ma anche nei dessert, ad esempio semplicemente come salsa per il gelato alla vaniglia.