Un ingrediente tipico della cucina asiatica, indispensabile in molte ricette dell'Estremo Oriente. Un classico condimento a base di aceto e olio, arricchito con le specialità regionali della provincia di Nagano. Il wasabi e Sottaceti piccanti alle foglie di senape Sottaceti a questo prodotto un tocco giapponese. Un tocco di umami in più viene dai funghi enoki. Non solo per l'insalata, ma anche per il pesce in camicia e il tofu. Un prodotto completo senza additivi, che ha davvero il sapore di una ricetta fatta in casa! Shizen Okoku (tradotto come Regno della Natura) è ora alla seconda generazione, una piccola manifattura a Nagano che produce salse e condimenti genuini senza aromi artificiali conservanti - da oltre 40 anni e solo con i migliori ingredienti di base. Ancora oggi uno dei pochi produttori in Giappone con questo chiaro concetto!