Questa vinaigrette è fatta classicamente con olio e aceto, aromatizzata con succo di yuzu e raffinata con la scorza aromatica di questo fantastico agrume giapponese. Un sapore rinfrescante nella stagione calda e un po' di sole nel piatto in inverno! Per: -Insalate -Frutti di mare -Tofu -Insalata di pollo -Insalata di pasta di vetro - Shizen Okoku (tradotto come Regno della Natura) è oggi alla sua seconda generazione, una piccola manifattura di Nagano che da oltre 40 anni produce salse e condimenti onesti, senza aromi e conservanti artificiali, utilizzando solo i migliori ingredienti di base. A tutt'oggi, è uno dei pochi produttori in Giappone con questo concetto chiaro!