Un prodotto molto richiesto nell'assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. Un Cheddar stagionato extra lungo, cremoso e morbido, molto apprezzato per il suo gusto rotondo. Da gustare al meglio da solo, con pane fresco e croccante, accompagnato da un po' di relish o chutney. In abbinamento consigliamo un Cabernet Sauvignon o uno Chardonnay. Il "Little Black Bomber" è il fiore all'occhiello dell'azienda Snowdonia e anche il nostro preferito. Ha vinto diversi premi ai "Cheese Awards" internazionali e britannici. Assaggiandolo, si capisce subito il perché.