Asia
Salsa di soia - Tamari - prima classe superiore, 1,8 litri
Salsa di soia - Tamari - prima classe superiore, 1,8 litri
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1 litro = 67.66 CHF
Numero di articolo: SKU:14337
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In origine, il tamari era un sottoprodotto della produzione dell’Hatcho-Miso, una pasta di soia fermentata. La produzione della salsa di soia tamari è paragonabile a quella dellAceto balsamico ». I fagioli fermentano per un periodo che può arrivare fino a 36 mesi. Alla massa tritata vengono aggiunti un lievito e un po' di farina tostata. Questo koji (fermento) matura a circa 32 °C per un massimo di 5 giorni. Il moromi (mosto) viene pressato e in parte versato in botti vecchie anche di 50 anni. La salsa matura per 18 mesi o più.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 601.00/ 141.00 Kcal |
| Grassi | 0.50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 16.00 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
| Proteine | 19.00 g |
| Sale | 15.60 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sojasoße. Zutaten: Wasser, entfettete SOJABOHNEN, Speisesalz, WEIZEN, Lakritzextrakt, Konservierungsstoff: E211. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Vertrieb durch: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Fagioli di soia | Incluso |