Louis Francois
Lecitina di soia - emulsionante, in polvere, E322, 1 kg
Lecitina di soia - emulsionante, in polvere, E322, 1 kg
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La lecitina di soia è un emulsionante versatile ottenuto dai semi di soia. È solubile in acqua e in preparati contenenti grassi e contiene nutrienti essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno. È perfetta per la preparazione di prodotti da forno, dessert e molto altro.
- Utilizzo versatile in pane e prodotti da forno, cioccolato e dessert
- Si scioglie in acqua e nelle preparazioni grasse
- Contiene nutrienti essenziali
- Confezione 1 kg per un uso intensivo
- Lecitina di soia - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator Sojalecithin. Zutaten: SOJALECITHIN E322. Dosierung: Backwaren: 1 - 3 g/Kg, Margarine: 1 - 5 g/Kg, Schokolade: 3 - 5g/Kg, Schaum, Espumas, Foams: 1 - 4 g/Kg. Löslichkeit: dispergierbar in Wasser, löslich in Fetten / Ölen, unlöslich in Aceton. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Louis Francois, Za Pariest 17 Rue des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |