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Sorbitolo 70%, liquido, Contiene F, 500 g
Sorbitolo 70%, liquido, Contiene F, 500 g
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1 kg = 95.56 CHF
Numero di articolo: SKU:14703
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Il karuthin E è un sostituto dello zucchero utilizzato come conservante per il marzapane.
Informazioni utili
- L'articolo è destinato esclusivamente agli utenti professionali e non è destinato alla vendita al dettaglio.
- Contiene il 70% di sorbitolo (E-420).
- Nei pazienti diabetici si può verificare un leggero aumento della glicemia.
- Impedisce la ricristallizzazione dello zucchero, ad esempio nella ganache.
- Il Karuthin E è resistente al calore.
- Se assunto in grandi quantità, ha un effetto lassativo senza complicazioni.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 769.0/ 184.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 70.5 g |
| di cui zuccheri | 9.5 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Frischhaltemittel für Marzipan, Sorbit, flüssig 70%. Zutaten: E 420 (Sorbitsirup). Feuchthaltemittel: Zum Weichhalten von Süßwaren. Feuchtigkeits stabilisierend. Back- und kochbeständig. Anwendung: Den Inhalt von KARUTHIN G (100 mL) in die Flasche von KARUTHIN E (500 g) geben, schütteln und in die anzuwirkende Masse (50 kg Marzipan) gleichmäßig einlaufen lassen und gut durcharbeiten. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ruth GmbH & Co. KG, Metternichstr.7, 44867 Bochum-Wattenscheid, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |