Prodotti di Sosa
Albume d'uovo in polvere di Sosa Albuwhip (Albumina / Ovoneve), 500 g
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Numero di articolo: SKU:22452
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Proteine secche in polvere da mescolare ai liquidi come sostituto delle proteine fresche, ad esempio succo di frutta per meringhe alla frutta, per torte e creme. Mescolare la polvere al liquido freddo e mescolare per eliminare eventuali grumi, quindi montare e utilizzare come di consueto. Rapporto per la densità dell'albume: circa 100 g per 1 litro di liquido o circa 25 g per 1 Kg di massa solida.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1445.0/ 340.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 85.0 g |
| Il sale | 3.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulverisiertes Ei-Albumin. Zutaten: Albumin (EI). Erzeugt 25 % mehr Schaum und ist 5-mal stabiler als frisches Eiweiß. Empfohlene Dosis: 80-100g/kg. Jede Art von Flüssigkeit. Ersatz für Eiweiß, Schaumbildner. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Incluso |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |