Prodotti di Sosa
Sosa GelBinder, per incollare verdure e terrine, 500 g
Sosa GelBinder, per incollare verdure e terrine, 500 g
Prezzo normale
SFr. 46.51
Prezzo normale
Prezzo al dettaglio
SFr. 46.51
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
1 kg = 93.01 CHF
Numero di articolo: SKU:23307
Prodotto in stock - in circa 4 - 6 giorni lavorativi!
Quantità
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Diese Texturgebermischung ermöglicht, verschiedene Gemüse zu einem Ganzen zusammenzufügen. Man kann somit einzelne Stücke oder Streifen - und je nach Rezeptur, auch einem geringen Anteil an rohem Fisch oder Fleisch - in Form von Burgern oder Terrinen in kaltem Zustand zusammenkleben. Die Zubereitungen können nach einer Ruhe-/Reaktionszeit entweder kalt oder frittiert, gegrillt, gebraten und gebacken serviert werden. Dosierung: Auf 1 kg Masse /10-15 g GelBinder.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 260.0/ 60.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Il sale | 23.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gelierpulver mit Klebe-Effekt Zutaten: Geliermittel: Natriumalginat (E401), Stabilisator: Calciumsulfat E516, Tetranatrium- diphosphat (E450iii). Kühl und trocken lagern. Empfohlene Dosierung: 0,5 - 2,5%.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |