Prodotti di Sosa
Sosa GelBinder, per incollare verdure e terrine, 500 g
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1 kg = 93.01 CHF
Numero di articolo: SKU:23307
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Questa miscela testurizzante permette di combinare diverse verdure in un unico insieme. Singoli pezzi o strisce - e, a seconda della ricetta, una piccola quantità di pesce o carne cruda - possono essere incollati insieme sotto forma di hamburger o terrine quando sono freddi. Dopo un tempo di riposo/reazione, le preparazioni possono essere servite sia fredde che fritte, grigliate, arrostite e al forno. Dosaggio: per 1 kg di massa /10-15 g di GelBinder.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 260.0/ 60.0 Kcal |
| Grasso | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Il sale | 23.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gelierpulver mit Klebe-Effekt Zutaten: Geliermittel: Natriumalginat (E401), Stabilisator: Calciumsulfat E516, Tetranatrium- diphosphat (E450iii). Kühl und trocken lagern. Empfohlene Dosierung: 0,5 - 2,5%.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |