Un classico prodotto da gastronomia che ha dato ottimi risultati in numerose applicazioni. Sostituto dello zucchero che viene utilizzato al posto dello zucchero a velo e che non assorbe l'umidità così rapidamente. Inoltre, ha un leggero aroma di menta, motivo per cui viene spesso impiegato anche nella produzione di gomme da masticare. Oltre che per caramellare, questo zucchero può essere utilizzato in tutti i normali modi di impiego. Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi! Prodotti straordinari con un aroma perfetto e una colorazione eccellente: questo è SOSA! Sosa Ingredients SL è uno dei principali produttori diIngredienti la ristorazione e la pasticceria in Spagna. L'azienda è stata fondata nel 1967 come impresa familiare e produce biscotti artigianali e prodotti natalizi tradizionali catalani. Successivamente, negli anni '70, Sosa ha ampliato la propria gamma di prodotti con ingredienti per gelati, che negli anni '80 sono diventati una linea di prodotti squisiti per la produzione di gelati. Nel 2000 l'azienda ha iniziato a produrre Ingredienti a base di frutta secca Ingredienti la ristorazione e la pasticceria. Successivamente si sono aggiunti frutta liofilizzata, texturizzanti, estratti vegetali naturali, aromi naturali e molti altri ingredienti. Attualmente Sosa esporta in più di 80 paesi. L'obiettivo principale di Sosa è quello di ampliare e migliorare costantemente le linee di prodotti, attribuendo sempre la massima importanza alla qualità, alla tecnologia e all'innovazione.