Prodotti di Sosa
Sosa PotatoWhip, stabilizzante per espumas, vegano (44180), 300 g
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1 kg = 199.04 CHF
Numero di articolo: SKU:64828
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L'alternativa vegetale all'albumina / albume d'uovo. Ideale per mousse, spugne, schiume, torte e macarons. Il dosaggio consigliato è del 14% per un effetto emulsionante e sciogliente e fino all'8% per un effetto legante.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.577.00/ 372.00 Kcal |
| Grasso | 0.10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 0.20 g |
| lo zucchero | 0.20 g |
| Proteine | 91.00 g |
| Il sale | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Incluso |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |