Questa specialità della cucina asiatica arricchisce piatti preparati nel wok, curry, zuppe e piatti a base di pasta con la sua nota caratteristica. Grazie ai suoi aminoacidi, il kombu contenuto in questo aceto per sushi Kisaichi Kombu agisce come esaltatore di sapidità naturale. Umami vinaccia invecchiata 3 anni, con cui è stato prodotto l'aceto di base per questo prodotto, si combina armoniosamente con il pesce crudo e porta il tuo riso per sushi a un altro livello. La manifattura di aceto Kisaichi, fondata nel 1922, è specializzata nella produzione artigianale di aceto per sushi. I vari aceti sono apprezzati da decenni nei ristoranti stellati di Tokyo e Osaka e sono considerati una scelta molto raffinata quando si tratta di ingredienti di base giapponesi. Tutti gli aceti sono prodotti tradizionalmente con materie prime giapponesi e senza additivi. Sentirai la differenza fin dal primo assaggio. Tutti gli aceti hanno una bassa acidità, in modo da non rendere troppo acido nemmeno il riso per sushi. Gli aminoacidi naturali esaltano la dolcezza naturale del riso per sushi e garantiscono un aroma meraviglioso.