Una sorta di “Fleur de Sylt”. Ricavata dall’acqua naturale del Mare del Nord al largo di Sylt, naturalmente ricca di minerali e oligoelementi, garantita privo di e leggermente umida, per buongustai esigenti, cuochi appassionati e fedeli amanti di Sylt.

Il sale marino di Sylt viene prodotto e commercializzato a List/Sylt nel modo più sostenibile possibile: ad esempio, il calore residuo generato durante l’essiccazione del sale viene riutilizzato, l’acqua di mare viene prelevata e controllata da partner locali e l’acqua desalinizzata viene riutilizzata in cucina. Per evitare che si verifichi una perdita di qualità dovuta all’essiccazione, il contenitore del sale deve essere sempre ben chiuso.